Gıda Eğitimleri

Gıda Eğitimleri

_1464176196.jpg

BRC Hakkında Genel Bilgiler

BRC Eğitiminin Amacı,

BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM) Standardı, yeni adıyla GLOBAL STANDART FOR FOOD SAFETY – GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN GLOBAL STANDART (ISSUE 6)’ın gıda işletmelerindeki uygulaması hakkında gereklilikleri açıklamaktır.

BRC Eğitimi İçeriği:

BRC nedir?

BRC’nin tarihçesi

Terimler ve tanımlar

HACCP sistemi

HACCP planı

BRC standardının içeriği

BRC kayıt ve dokümantasyon sistemi

Fabrika altyapı standartları

Proses kontrolü

Ürün kontrolü

Personel kontrolü

Belgelendirme şartları

Uygulama çalışmaları

BRC Eğitimi Süresi?

BRC Eğitiminin süresi 2 gündür.

BRC Eğitimi için öngörülen bu süre BRC Eğitimi alacak kişi sayısına göre değişebilir.

BRC Eğitimine Kimler Katılabilir?

BRC Eğitimi;  çalıştıkları firmada BRC sistemlerini kurmak isteyen, mevcut gıda güvenliği yönetim sistemini iyileştirmek ve BRC’ ye geçişini sağlamak isteyen, müşterileri tarafından BRC Standardı çerçevesinde denetlenen, bu sistem içindeki rolünü anlamak ve geliştirmek isteyen,  BRC Denetçisi olmak için temel bilgileri almak isteyen katılımcılara yöneliktir.

BRC Eğitimi sertifikası

Kurs sonunda katılımcılara BRC Eğitimi Sertifikası (katılım sertifikası) verilecektir.

 

Powered by Bilgeweb